從古至今，冬蟲夏草主要是以經晾曬後形成的幹品供人(rén)們使用，醫(yī)藥典籍、科學論文和研究報(bào)告等上(shàng)面關(guān)于冬蟲夏草藥用價值、功效作(zuò)用的記載，基本上(shàng)都是以幹品作(zuò)為(wèi)研究基礎而出現(xiàn)的。近十多年，随着科學界對冬蟲夏草的深入研究，發現(xiàn)一(yī)個(gè)重要的現(xiàn)象：冬蟲夏草在脫水制幹過程中，所含有效成分(fēn)會随水分(fēn)蒸發而出現(xiàn)流失，另外某些(xiē)成分(fēn)的生(shēng)物活性也(yě)會降低(dī)，而剛采挖出土(tǔ)的新(xīn)鮮冬蟲夏草，含有冬蟲夏草本身(shēn)天然具備的各種有效成分(fēn)，具有初始的最高含量與最強的生(shēng)物活性。因此，新(xīn)鮮冬蟲夏草比制幹冬蟲夏草擁有更高的藥用和保健價值。

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