人(rén)工養殖蛹蟲草與野生(shēng)冬蟲夏草的區别

發布：admin 時(shí)間(jiān)：2021-09-02 20:04

（1）形狀不同。天然蟲草是冬蟲夏草的蟲體(tǐ)或蛹體(tǐ)與蟲草菌的子(zǐ)實體(tǐ)（草的部分(fēn)）合二為(wèi)一(yī)體(tǐ)的整體(tǐ)，而蟲草花僅僅是北冬蟲夏草的子(zǐ)實體(tǐ)，在外觀上(shàng)與天然冬蟲夏草有很大區别，但(dàn)是還是有不少商(shāng)人(rén)打着蛹蟲草的名義去賣蟲草花，其營養價值和一(yī)般大型真菌（如(rú)蘑菇，金(jīn)針菇等）沒有太大的差别。真正的蛹蟲草是含有蟲體(tǐ)的，沒有蟲體(tǐ)的就(jiù)是蟲草花。

（2）營養載體(tǐ)不同。天然冬蟲夏草以自然蟲體(tǐ)或蛹體(tǐ)營養為(wèi)基礎，人(rén)工培植的北冬蟲夏草有多種培養基為(wèi)基礎。營養載體(tǐ)不同影響蟲草菌的物質的形成，北冬蟲夏草的人(rén)工培育，主要有兩類，一(yī)類是小麥、大米等谷類，二是跟野生(shēng)蛹蟲草一(yī)樣，采用蛹體(tǐ)為(wèi)基礎，雖然它們是一(yī)樣的菌種，但(dàn)會在有效成分(fēn)的含量上(shàng)相差很大，蛹體(tǐ)是遠(yuǎn)大于小麥、大米等，因此在價格上(shàng)也(yě)有較大的差别。

（3）生(shēng)長環境不同。天然蟲草菌生(shēng)長在自然環境中，這(zhè)種自然環境是特定的，人(rén)工培植的蛹蟲草生(shēng)長在人(rén)為(wèi)的環境中，這(zhè)種人(rén)為(wèi)環境是根據蟲草生(shēng)長的特定自然環境而設定，不過比自然環境更優裕，從而使蟲草菌生(shēng)長得更好(hǎo)(hǎo)、産量更高。

（4）生(shēng)産周期不同。由于受惡劣自然環境影響，天然冬蟲夏草在自然環境中生(shēng)長周期為(wèi)2-3年，主要是寄生(shēng)體(tǐ)（蟲體(tǐ)）世代繁殖生(shēng)育期較長以及蟲草菌受惡劣自然環境影響生(shēng)長緩慢(màn)。人(rén)工培植的蛹蟲草菌在優裕的生(shēng)長環境中生(shēng)産，即人(rén)工控制較适宜生(shēng)長條件以及在穩定的生(shēng)長環境中不受自然環境的影響，2個(gè)月(yuè)(yuè)内就(jiù)可以生(shēng)産一(yī)批，大大提高了(le)生(shēng)産效率。

（5）對環境影響不同。天然冬蟲夏草菌在自然環境中生(shēng)長非常緩慢(màn)，跟不上(shàng)市(shì)場(chǎng)與人(rén)們需求的需要。人(rén)們大量采挖天然冬蟲夏草，破壞了(le)自然植被，也(yě)破壞了(le)自然環境和資源。人(rén)工培植的蛹蟲草，在室内進行生(shēng)産，沒有任何破壞自然植被、自然環境和資源的行為(wèi)，而且在生(shēng)産過程中沒有任何産物會污染環境。

（6）人(rén)工培植的蛹蟲草要比天然生(shēng)長的冬蟲夏草有效成分(fēn)更高。野生(shēng)蟲草和人(rén)工蟲草在化(huà)學成分(fēn)上(shàng)是完全一(yī)緻的，隻是含量上(shàng)有所差異。人(rén)工培植的蛹蟲草大多超過天然生(shēng)長的冬蟲夏草。經科學實驗分(fēn)析證明，冬蟲夏草對人(rén)體(tǐ)健康的意義是其含有特别的藥用和保養作(zuò)用的物質：蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生(shēng)素等。

蟲草的主要活性成分(fēn)主要包括蟲草素、蟲草酸和蟲草多糖等。其中，蟲草素是蟲草中特有的核苷類活性物質，它具有抗癌、抗菌、抗病毒及阻滞腫瘤細胞繁殖等功效；蟲草多糖是世界公認的免疫和調節劑；蟲草酸可以顯著地降低(dī)顱壓、促進新(xīn)陳代謝因而使腦溢血和腦血栓病症得到緩解，同時(shí)，可擴張人(rén)體(tǐ)心腦血管、降低(dī)血壓、預防動脈硬化(huà)。從試驗的測定結果來(lái)看，蛹蟲草中的蟲草素含量是冬蟲夏草的20倍，蟲草多糖和蟲草酸的含量蛹蟲草也(yě)均高于冬蟲夏草。從氨基酸分(fēn)析結果看，二種培養基質培養的蛹蟲草氨基酸總量均高于冬蟲夏草，尤其是柞蠶蛹蟲草的氨基酸總量為(wèi)冬蟲夏草的1.4倍，分(fēn)析可能(néng)是由于柞蠶蛹營養成分(fēn)比較豐富的原因。