蛹蟲草該怎麽吃？
發布：admin 時(shí)間(jiān)：2021-09-02 20:03
蛹蟲草（又名北蟲草、北冬蟲夏草，），蛹蟲草為(wèi)子(zǐ)囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的模式種，世界性分(fēn)布天然資源數量很少。由子(zǐ)座（即草部分(fēn)）與菌核兩部分(fēn)組成的複合體(tǐ)。冬季幼蟲蟄居土(tǔ)裏，菌類寄生(shēng)其中，吸取營養，幼蟲體(tǐ)内充滿菌絲而死。到了(le)夏季，自幼蟲之上(shàng)生(shēng)出幼苗，形似草，夏至前後采集而得。
現(xiàn)代科學論證科茸蛹蟲草具有特殊的營養價值，其中尤以蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和SOD等多種生(shēng)物活性物質的藥用價值很為(wèi)顯著。 蟲草酸（甘露醇）可以顯著地降低(dī)顱壓，促進機體(tǐ)新(xīn)陳代謝。蟲草素是一(yī)種具有抗菌活性的核苷類物質。在DNA轉錄mRNA過程中使mRNA成熟障礙，阻滞癌細胞的生(shēng)長。并可以降血糖。 蟲草多糖是一(yī)種高度分(fēn)枝的半乳甘露聚糖，它能(néng)促進淋巴細胞轉化(huà)，提高血清IgG的抗體(tǐ)含量和機體(tǐ)的免疫功能(néng)，增強機體(tǐ)自身(shēn)抗癌抑癌的能(néng)力。
SOD（超氧化(huà)物歧化(huà)酶）可以消除機體(tǐ)内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌。 此外，蛹蟲草還含有豐富的硒（Se),這(zhè)種微量元素已被大家公認是人(rén)體(tǐ)必要的微量元素，是谷胱甘肽過氧化(huà)酶的活性，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上(shàng)，保護細胞膜的穩定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗體(tǐ)的産生(shēng)，增強機體(tǐ)免疫和抗氧化(huà)能(néng)力。同時(shí)，大量的科學實踐證明硒可以明顯地阻滞癌細胞的生(shēng)長。
1． 泡茶：北蟲草5-8條（大約3-5克），用開水沖泡，5分(fēn)鍾後飲用，多次沖泡，無黃(huáng)色時(shí)，将北蟲草吃掉，有蘑菇鮮味。
2． 煮水：北蟲草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分(fēn)鍾，早晚飲用或随意加水沖泡飲用，晚上(shàng)将北蟲草吃掉，有鮮味。
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